مواد غذايي خاصي كه با اصطلاح «اَبَر-غذاها» (superfoods) شناخته مي‌شوند، منابع مغذي و مهمي هستند كه به شكل‌گيري استخوان‌ها كمك مي‌كنند، مانع از ابتلا به بيماري‌هاي مزمن مي‌شوند، بينايي را بهبود مي‌بخشند و حتي شادابي ذهن را هم نگه مي‌دارند. با اين‌حال، يافته‌هاي علمي جديد نشان مي‌دهند كه اَبرغذاها مي‌توانند براي كاهش وزن و لاغر ماندن نيز مفيد باشند. در ادامه با مهم‌ترينِ اين مواد غذايي آشنا مي‌شويم:
جو دوسر
جو دوسر سرشار از فيبر است. پس يك وعده مصرفي از جو دوسر مي‌تواند به سير نگه داشتن شما در طول روز كمك كند. هر نصف فنجان از جو دوسر، ۴.۶ گرم از نوعي كربوهيدرات سالم به‌نام نشاسته مقاوم دارد كه متابوليسم را تقويت مي‌كند و چربي‌ها را مي‌سوزاند.
ماهي سالمون
منابع پروتئيني بدون چربي، اين توانايي را دارند كه بدون اضافه كردن چربي به بدن، ما را سير نگه دارند. با اين‌حال، ۵۰ درصد از زنان ۱۸ تا ۵۰ ساله نمي‌دانند كه آيا اين ماده مغذي ضروري را در طول روز به‌اندازه كافي دريافت مي‌كنند يا نه. ماهي سالمون نه‌تنها نسبت به گوشت قرمز داراي چربي‌هاي مضر نيست، بلكه چربي‌هاي غيراشباع تك‌زنجيره‌اي هم دارد كه در كاهش وزن موثر هستند.
كلم بروكلي
كلم بروكلي، خام يا پخته، بيشتر از هر چيزي به‌خاطر خاصيت ضدسرطاني‌اش شناخته مي‌شود. درواقع، مصرف كلم بروكلي به‌طور منظم مي‌تواند از ابتلا به سرطان ها جلوگيري كند. هر وعده مصرفي از كلم بروكلي با اين‌كه فيبر زيادي دارد، اما كمتر از ۳۰ كالري به بدن مي‌رساند.
برنج قهوه‌اي
برنج قهوه‌اي، جايگزين سالم‌تر و غني‌تري براي برنج سفيد است. هر نصف فنجان از برنج قهوه‌اي پخته‌شده، ۱.۷ گرم نشاسته مقاوم دارد كه هم چربي‌ها را مي‌سوزاند و هم متابوليسم را تقويت مي‌كند. علاوه بر اين، برنج قهوه‌اي با داشتن كالري كم، هم مواد مغذي زيادي دارد و هم احساس سيري مطلوبي ايجاد مي‌كند.
گلابي
هر يك گلابي، ۱۵ درصد از نياز روزانه بدن به فيبر را تامين مي‌كند. يكي از مطالعات نشان مي‌دهد زناني كه ۳ عدد گلابي در روز مي‌خورند، كالري كمتري در باقي روز مصرف مي‌كنند و وزن بيشتري را از دست مي‌دهند. در ضمن، براي برخوردار شدن از مزيت‌هاي گلابي، نبايد پوست آن را موقع خوردن جدا كنيد.
گريپ‌فروت
بعضي از محققان مي‌گويند كه حتي اگر وضعيت رژيم غذايي خودتان را تغيير هم ندهيد، خوردن نصف گريپ‌فروت قبل از هر وعده غذايي مي‌تواند به كاهش وزن ۵۰۰ گرمي شما در طول هر هفته كمك كند! تركيبات اين ميوه مهم مي‌توانند انسولين را كاهش بدهند كه نوعي هورمون ذخيره‌ساز چربي است. بنابراين، خوردن گريپ‌فروت واقعا مي‌تواند براي كاهش وزن مفيد باشد.
بادام
انواع مغزهاي خام نيز در گروه اَبرغذاهاي غني براي لاغري قرار مي‌گيرند كه چربي‌هاي سالم و مهمي دارند. بادام يكي از همين مغزهاي خام است كه مي‌تواند براي كاهش وزن موثر باشد. اضافه كردن بادام خام به يك رژيم غذايي كم‌كالري، شانس موفقيت شما را در كاهش وزن بيشتر مي‌كند.
موز
موز هم يكي از اَبرغذاهاي مهم براي لاغري است. البته موزي كه با اين هدف مصرف مي‌شود، بايد كمي سبز و نارس باشد، نه كاملا رسيده. اين موزها حاوي ۱۲.۵ گرم از نشاسته مقاوم هستند كه ميزان بالايي محسوب مي‌شود و واقعا نقش موثري در تقويت متابوليسم ايفا مي‌كنند. با اين‌حال، ميزان نشاسته مقاوم در موزهاي رسيده نيز به ۵ گرم مي‌رسد.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ، يكي از مواد غذايي است كه در زمينه كاهش وزن واقعا بدنام شده است. با اين‌حال، صبحانه سرشار از پروتئين با استفاده از تخم‌مرغ، اشتهاي شما را در باقي روز كاهش مي‌دهد. مطالعات نشان داده‌اند كه اگر زنان داراي اضافه‌وزن از تخم‌مرغ به‌عنوان صبحانه استفاده كنند، كاهش وزن خودشان را تا ۲ برابر بيشتر مي‌كنند.
دارو رانيتيدين