سبك زندگي

با اين‌كه فيبرها ذاتا هضم‌پذير نيستند، اما اهميت ويژه‌اي براي سلامت كودكان دارند، چون فعاليت گوارشي آن‌ها را تنظيم مي‌كنند و احساس سيري مطلوبي در آنان به‌وجود مي‌آورند.

علاوه بر اين، رژيم غذايي غني از فيبر مي‌تواند از كودكان درمقابل انواع بيماري‌هاي مزمن محافظت كند. اگرچه دوز توصيه‌شده رسمي براي كودكان، دريافت ۱۹ تا ۲۵ گرم فيبر در روز است (تقريبا نزديك به دوز توصيه‌شده براي بزرگسالان)، اما پيروي از «قاعده پنج» اساسا هدف واقع‌گرايانه‌تر و مناسب‌تري براي كودكان است. براي استفاده از اين قاعده بايد عدد ۵ را به سن كودك اضافه كنيد، ‌تا حداقل فيبر مورد نياز روزانه او را به دست بياوريد. براي مثال، يك كودك ۴ ساله روزانه به ۹ گرم فيبر (حداقل) نياز دارد. اين ميزان با مصرف دو تكه نان سبوس‌دار، يك فنجان توت‌فرنگي و نصف فنجان برنج قهوه‌اي به دست مي‌آيد.

نكات مهم

دكتر سارا كريگر (سخن‌گوي انجمن تغذيه آمريكا) مي‌گويد: «غلات صبحانه معمولا اولين راه براي كودكان با هدف دريافت فيبر زياد است». بنابراين، والدين مي‌توانند مقداري از غلات صبحانه غني‌شده را با صبحانه مورد علاقه كودك تركيب كنند و مقداري هم ميوه به آن اضافه كنند.

اضافه كردن حداقل يك ماده غذايي سرشار از فيبر به هر وعده غذايي كودكان واقعا تصميم ايده‌آلي است.

بهترين منابع براي دريافت فيبر

ميوه‌ها (تمشك، گلابي، پرتقال،‌ سيب و…)

غلات صبحانه سرشار از فيبر

لوبيا

عدس

نخود

نان و ماكاروني سبوس‌دار

جو دوسر

ذرت بوداده خانگي

مغزهاي خام

بذر كتان

سيب‌زميني شيرين

نخود فرنگي

آهن يكي از مطالعات اخير نشان مي‌دهد كه تقريبا ۲۰ درصد از كودكان ۱ تا ۳ ساله، آهن كافي دريافت نمي‌كنند. كمبود آهن خصوصا در ميان كودكان مبتلا به اضافه‌وزن شايع است كه رژيم غذايي پُركالري ولي غيرمغذي دارند. يكي از ويژگي‌هاي آهن، اين است كه به سلول‌هاي قرمز خون كمك مي‌كند تا اكسيژن را به تمامي سلول‌هاي بدن برساند. به‌علاوه، نقش مهمي در تكامل مغز ايفا مي‌كند و كمبود آهن مي‌تواند باعث اختلال‌هاي رفتاري و اختلال در يادگيري شود. پزشكان هنوز علت اين موضوع را نمي‌دانند، ‌اما مي‌گويند كه كمبود آهن با افزايش خطر مسموميت با سرب همراه است و اين كمبود،‌ جذب سرب به جريان خون را افزايش مي‌دهد.

نكات مهم

– ذخاير آهن در بدن نوزادان پس از گذشت ۶ ماه از تولد كاهش پيدا مي‌كند و تحليل مي‌رود. بنابراين، مصرف مواد غذايي سرشار از آهن براي آنان ضروري است. برخلاف باور عمومي رايج، هيچ دليلي وجود ندارد كه كودك پس از شروع به مصرف مواد غذايي جامد، از گوشت استفاده نكند. بنابراين، مي‌توان پوره گوشت بوقلمون، مرغ، ‌گوسفند و گوساله را به كودك داد.

– در انتخاب گوشت‌ها براي كودك همواره سراغ انواع بدون چربي برويد. بسياري از كودكان به خوردن گوشت تمايلي نشان نمي‌دهند، چون توانايي جويدن گوشت را ندارند. بنابراين، تبديل كردن گوشت‌ها به پوره يا همراه كردن آن‌ها با گوجه‌فرنگي واقعا كار را براي كودكان راحت‌تر مي‌كند.

– آهن گياهي به‌خوبي آهن حيواني در بدن جذب نمي‌شود، اما ويتامين C مي‌تواند براي رفع اين مشكل مفيد باشد. بنابراين،‌ منابع ويتامين C را در رژيم غذايي كودكان قرار بدهيد.

بهترين منابع براي دريافت آهن

ميگو

گوشت گوساله

مرغ

لوبيا

عدس

نخود

گوجه‌فرنگي

مغزهاي خام

كشمش

نان سبوس‌دار

غلات صبحانه غني‌شده از آهن

اهميت مصرف فيبر و آهن براي كودكان

يكي از مطالعات اخير نشان مي‌دهد افرادي كه آهسته راه مي‌روند، دو برابر بيشتر از ديگران با احتمال مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي مواجه مي‌شوند. گزارشي از اين مطالعه در European Heart Journal (نشريه اختصاصي انجمن قلب اروپا) منتشر شده است. دانشمندان بريتانيايي در اين مطالعه تصميم گرفتند تا نقش سرعت پياده‌روي را به‌عنوان عامل پيش‌بيني‌كننده در سلامت درازمدت افراد بررسي كنند و براي دستيابي به اين هدف،‌ بيش از ۴۲۰ هزار نفر از افراد را طي يك دوره ۶ ساله مورد ارزيابي قرار دادند.

آنان عوامل خطر بيروني مانند سيگار كشيدن، شاخص توده بدن (BMI) و رژيم غذايي را هم در ارزيابي نهايي در نظر گرفتند و متوجه شدند كه شانس مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي در ميان افرادي كه همواره آهسته راه مي‌روند،‌ ۱.۸ تا ۲.۴ برابر بيشتر از افرادي است كه سرعت بيشتري در پياده‌روي دارند. محققان مي‌گويند كه زنان و مرداني كه از نظر شاخص توده بدن در رده‌هاي پايين قرار مي‌گيرند، بيشتر از گروه‌هاي ديگر با اين خطر روبه‌رو هستند.

پروفسور تام ييتس (مسئول اين مطالعه) مي‌گويد كه سرعت پياده‌روي مي‌تواند به‌عنوان يكي از شاخص‌هاي مهم در تشخيص آمادگي جسماني افراد در نظر گرفته شود. محققان درحال حاضر فرضيه‌ ديگري هم دارند كه مي‌تواند سرعت راه رفتن را به سرطان مرتبط كند، اما هنوز نتوانسته‌اند هيچ ارتباط قابل توجهي را پيدا كنند. به‌طور كلي، اين يافته‌ها نشان مي‌دهند كه مطالعات پيشين درباره نقش راه رفتن سريع در افزايش طول عُمر بايد بيشتر جدي گرفته شوند.

راه رفتن آهسته، احتمال مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد!

زايمان به روش طبيعي در هر خانمي و در هر سني متفاوت است اما با انجام برخي توصيه‌ها مي‌توان تا جايي كه ممكن است زايمان را  كم‌دردتر و راحت‌تر كرد.

۱-    پزشكي انتخاب كنيد كه به او اطمينان داشته باشيد بااينكه هيچ كس بهتر از خود شما بدنتان را نمي‌شناسد، حتي اگر خودتان پزشك زنان و زايمان باشيد، باز هم به كمك يك ماما يا متخصص در طي زايمان واژينال يا طبيعي احتياج داريد. به همين خاطر بهتر است پزشكي را پيدا كنيد كه از كار او مطمئن هستيد.

۲-    با پزشك صريح باشيد توانايي برقراري ارتباط مناسب، كليدي‌ترين ويژگي يك ماما خوب است. مطمئن شويد كه ماما يا پزشكتان كسي باشد كه به حرف‌ها و خواسته‌هايتان اهميت بدهد. آيا مي‌توانيد به راحتي به او بگوييد كه دوست داريد زايمان چطور پيش برود؟ آيا او به تمايل شما به زايمان در فضاي خاصي اهميت مي‌دهد؟ اگر قرار باشد در برقراري ارتباط با پزشك مشكل داشته باشيد، در طول زايمان دچار استرس مي‌شويد و اگر استرس داشته باشيد، در حين زايمان درد بيشتري نيز خواهيد داشت.

۳-    به اندازه دونفر نخوريد گمان نكنيد كه بارداري، زماني براي خوردن است. قرار نيست شما به جاي دونفر بخوريد بلكه بايد به جاي ۱.۱ نفر بخوريد. اضافه‌وزن بالا در بارداري، علاوه بر اينكه مي‌تواند خطر چاقي در كودكتان را بالا ببرد، با پيچيدگي‌هاي بارداري مانند خطر سزارين در ارتباط است. هرچه اضافه‌وزن شما بيشتر باشد، وزن كودكتان هم بالاتر مي‌رود و ممكن است ديگر نتوانيد به صورت طبيعي زايمان كنيد.

۴-    همراهتان را انتخاب كنيد پيش از روز موعود، انتخاب كنيد كه دوست داريد چه كسي در طول زايمان كنارتان باشد. همسرتان، مادرتان، دوستتان يا هركسي كه به شما احساس آرامش مي‌دهد. مطالعات نشان مي‌دهند كه حضور افرادي كه مادر دوستشان دارد در طي زايمان، خطر بروز پيچيدگي‌هاي زايمان را كمتر مي‌كند.

۵-    صحنه را آماده كنيد اگر دوست داريد در طي زايمان به موسيقي خاصي گوش دهيد تا آرام شويد، از پزشكتان بخواهيد شرايط را برايتان فراهم كند. چه در بيمارستان تخصصي باشيد چه در بيمارستان دولتي، مهم اين است كه از شرايط محل زايمان راضي باشيد و در آنجا احساس آرامش كنيد.

۶-    عجله نداشته باشيد وقتي زمان زايمان مي‌رسد، هرچه بيشتر عجله كنيد بهتر نيست و درد كمتري نخواهيد داشت. درواقع، زناني كه زايمان اولشان است و پزشك‌شان حدود ۳ ساعت در مرحله اول زايمان، يعني از زمان آغاز انقباضات تا باز شدن كامل دهانه رحم، به آن‌ها فرصت مي‌دهند، كمتر دچار سزارين ناخواسته مي‌شوند. در زايمان واژينال، بسيار اهميت دارد كه صبر كنيم تا دهانه رحم كاملا باز شود و س مادر فشار بياورد در اين صورت مادر هم درد كمتري تحمل مي‌كند.

۷-    تحرك داشته باشيد تصور نكنيد كه دراز كشيدن، به سقف خيره شدن و زور زدن، تنها كاري است كه بايد براي به دنيا آمدن كودك انجام دهيد. چرت زدن، راه رفتن، نشستن بر روي صندلي و تكان خوردن و حتي رفتن در داخل وان (بسته به جايي كه زايمان انجام مي دهيد) هم گزينه‌هايي هستند كه مي‌توانيد براي كمتر شدن درد زايمان انجام دهيد.

۸-    از توپ زايمان استفاده كنيد اگر در جايي زايمان مي‌كنيد كه اين امكان وجود دارد تا از توپ استفاده كنيد، از پزشكتان درخواست كنيد. مطالعات نشان مي‌دهند كه زناني كه از توپ بزرگ در طي زايمان استفاده مي‌كنند (نشستن بر روي توپ و باز كردن پاها در دو طرف توپ)، زايمان كوتاه‌تري دارند و احتمال اجبار به سزارين در آن‌ها كمتر است. اين كار به دهانه رحم در باز شدن كمك مي‌كند.

۹-    از روند زايمان آگاه باشيد شركت در كلاس‌هاي زايمان و ياد گرفتن تكنيك‌هاي مختلف زايمان، به شما كمك مي‌كند از روند زايمان و اينكه چه چيزي در انتظار شما خواهد بود آگاه باشيد و كمتر دچار استرس شويد. در اين كلاس‌ها حتي مي توانيد پيش‌بيني كنيد كه انجام چه حركتي در شما بهتر جواب مي‌دهد.

۱۰-از كمك خواستند نترسيد به همان اندازه كه آماده بودنتان مهم است، به همان اندازه هم انعطافذير بودن شما در تصميم‌تان اهميت دارد. ممكن است با اينكه تصميم گرفته‌ايد به صورت واژينال زايمان كنيد اما در طي زايمان احساس كنيد كه ديگر نمي‌توانيد ادامه دهيد، پس خودتان را سرزنش كنيد و از پزشك بخواهيد كه عمل سزارين انجام دهد زيرا در نهايت سلامت مادر و كودك از همه چيز مهم‌تر است. درست است كه اولويت با زايمان واژينال است، اما طبيعت هميشه قابل پيش‌بيني نيست. نكته مهم اين است كه هميشه ابتدا به صداي بدنتان گوش دهيد.

راه‌هايي براي آسان‌تر كردن زايمان طبيعي

اگر سايت‌ها و مجله‌هاي زيبايي را جست‌وجو كنيد، به نكات آرايشي مرسوم و رايجي برمي‌خوريد كه به زنان مي‌گويند چطور از لوازم آرايشي استفاده كنند و سراغ چه نوعي از محصولات نروند. در كنار اين نكات مهم، ترفندهاي ديگري براي افزايش زيبايي چهره زنان وجود دارند كه شايد در برخورد اول خيلي عجيب و غريب به نظر برسند، اما واقعا به نتايج مثبت و چشمگيري منجر مي‌شوند. در ادامه، با چند مورد از همين ترفندها آشنا مي‌شويم كه قبلا امتحان شده‌اند و واقعا نتيجه داده‌اند. رفع تيرگي زير چشم با كمك رژلب قرمز! زنان به دلايل مختلفي، نكات آرايشي و ترفندهاي زيبايي را دنبال مي‌كنند. يكي از مهم‌ترين خواسته‌هاي آنان، اين است كه چطور تيرگي‌هاي زير چشم را با استفاده از همين ترفندها كاهش بدهند، چون تيرگي‌هاي زير چشم باعث مي‌شوند كه چهره آنان خسته‌، بي‌روح و پيرتر از حالت عادي به نظر برسد.

بديهي است قطعا هيچ زني نخواهد چنين وضعيتي را تجربه كند. كارشناسان اين حوزه معتقدند كه بهترين راه‌حل براي پيشگيري از بروز اين مشكل، استفاده روزانه و منظم از كرم دور چشم است. با اين‌حال، اگر به هر دليلي مي‌خواهيد اين مشكل را سريعا برطرف كنيد، مي‌توانيد از ترفند خاصي كمك بگيريد: پنهان كردن تيرگي‌هاي زير چشم با استفاده از رژلب. شايد عجيب به نظر برسد، اما ابزاري كه در اين موقعيت به شما كمك مي‌كند، واقعا همان رژلب قرمز است. رژلب قرمز مي‌تواند به‌عنوان نوعي اصلاح‌كننده رنگ پوست عمل كند و حتي تاثيري تا دو برابر بيشتر از خود آن محصولات داشته باشد. سايه‌اي كه با رژلب ساخته‌ايد، رنگ‌ تيره مايل به بنفش تيرگي‌هاي زير چشم را خنثي مي‌كند و از اين طريق به‌عنوان نوعي اصلاح‌كننده رنگ مضاعف عمل مي‌كند.

براي انجام دادن اين ترفند، ابتدا بايد رژلب قرمز را خيلي آرام به دور چشم بزنيد و بعد از برس سايه چشم براي پخش كردن كامل آن استفاده كنيد. در اين حالت، ‌هنوز رگه‌هاي قرمز به چشم مي‌آيند، اما اصلا نگران نشويد. اسفنج آرايش را برداريد، يك لايه سبك از كانسيلر را روي آن بزنيد و رگه‌هاي قرمز را بپوشانيد. اگر پوست شما خيلي روشن است، رژلب هلويي براي شما خيلي بهتر است. افرادي كه پوست تيره‌تري دارند هم بهتر است از رژلب قرمز با ته‌رنگ نارنجي استفاده كنند. به ياد داشته باشيد كه قبل از اجراي نهايي اين ترفند، ابتدا بايد آن را مانند همه ترفندهاي ديگر امتحان كنيد تا روش انجام دادن آن را كاملا ياد بگيريد. بنابراين، سعي كنيد كه سايه‌هاي مختلفي با استفاده از رژلب بسازيد، تا درنهايت به بهترين تركيب متناسب با پوست خودتان دست پيدا كنيد.

حفظ شادابي و جواني پوست با كمك سركه سيب! همه ما مي‌دانيم كه اضافه كردن سركه سيب به رژيم غذايي واقعا براي سلامتي مفيد است، اما كمتر كسي مي‌داند كه مي‌توان از اين سركه خوراكي در ترفندهاي زيبايي براي زنان استفاده كرد. يكي از ويژگي‌هاي سركه سيب، اين است كه به‌عنوان نوعي تونر يا شاداب‌كننده طبيعي پوست عمل مي‌كند. امروزه بسياري از متخصصان، استفاده از سركه سيب را به‌عنوان بخشي از رژيم‌هاي ضدپيري پوست توصيه مي‌كنند. با اين‌حال، شايد بپرسيد كه چرا از تونرهاي بسته‌بندي‌شده و موجود در بازار استفاده نكنيم و سراغ سركه سيب برويم؟! تونرها به‌طور كلي كمك مي‌كنند تا سطح pH پوست به وضعيت متعادل و طبيعي بازگردد، اما بسياري از تونرهاي موجود در بازار حاوي الكل هستند كه متاسفانه پوست را بيش از حد خشك مي‌كنند. خوش‌بختانه، سركه سيب كاملا طبيعي است و اين خصلت منفي را ندارد. البته قبل از اين‌كه سركه سيب را به‌عنوان تونر پوست استفاده كنيد، بايد آن را با آب رقيق كنيد. فراموش نكنيد كه نسبت آب به سركه در اين كار، هميشه بايد سه به يك باشد. تقويت موها با كمك ماءالشعير! وقتي درباره ترفندهاي زيبايي براي زنان صحبت مي‌كنيم، كمتر كسي مي‌تواند استفاده از چيزي مانند ماءالشعير كلاسيك را در اين زمينه حدس بزند. با اين‌حال، چه باور كنيد و چه نه، ماءالشعير كلاسيك مي‌تواند به سلامتي موها كمك كند، چون تارهاي موي ضيعف را دوباره احيا مي‌كند. همان‌طور كه شايد بدانيد همزمان با افزايش سن، موها نيز نازك‌تر مي‌شوند و همين اتفاق مي‌تواند حجم طبيعي موها را از بين ببرد. با اين‌حال، ماءالشعير كلاسيك مي‌تواند تارهاي مو را ضخيم‌تر و پُرتر كند و حجم موها را به وضعيت طبيعي خودشان بازگرداند. رازك و جوي طبيعي كه در تهيه ماءالشعير كلاسيك به كار مي‌روند، حامل مواد مغذي ارزشمندي براي موها هستند.

براي انجام دادن اين ترفند، بايد يك بطري اسپري را برداريد و ۳ تا ۴ قاشق غذاخوري از ماءالشعير كلاسيك را با نصف فنجان آب در آن مخلوط كنيد. بعد، وقتي كه موها را در حمام با شامپو تميز كرديد، مقداري از اين تركيب را روي موهاي‌تان بريزيد. در ادامه، آن را به‌خوبي ماساژ بدهيد تا كمي به ريشه موها راه پيدا كند. بعد بگذاريد اين تركيب قبل از آب‌كشي، بين ۲ تا ۳ دقيقه روي موها باقي بماند. درنهايت آن را آب‌كشي كنيد تا از روي موها پاك شود. پيشگيري از چين و چروك صورت با كمك پپتو بسيمول! يكي از عجيب‌ترين ترفندهاي زيبايي براي زنان كه شايد به ذهن هيچ فردي خطور نكند، استفاده از پپتو بسيمول به‌عنوان ماسك ضدپيري پوست است. شايد بعضي از افراد، از پپتو بسيمول براي تسكين ناراحتي معده استفاده كرده باشند، ‌اما ما مي‌خواهيم استفاده از آن را به‌عنوان نوعي ماسك صورت توصيه كنيم كه در افزايش جلوه ظاهري چهره تاثير مي‌گذارد. اين تركيب ضداسيدي معروف حاوي عنصر ضدباكتريايي خاصي به‌نام بيسموت ساب‌ساليسيلات است كه با عنصر ضدآكنه‌اي به‌نام اسيد ساليسيليك شباهت دارد. تحقيقات نشان داده‌اند كه بيسموت ساب‌ساليسيلات به كاهش التهاب پوست و باز كردن منافذ مسدودشده پوست كمك مي‌كند، و روند تشكيل سلول‌هاي جديد پوستي را تسريع مي‌سازد. اين مساله واقعيت دارد كه همه ترفندهاي زيبايي در عمل نتيجه نمي‌دهند، اما افراد زيادي واقعا از اين ترفند استفاده كرده‌اند و نتايج مثبتي گرفته‌اند.

آنان بعد از استفاده از ماسك پپتو بسيمول، متوجه بهبودي در قرمزي پوست و آكنه‌هاي بزرگسالي شده‌اند. توصيه ما اين است كه به‌جاي كمك گرفتن از انگشت‌هاي دست، از برس زيرساز كاملا تميز براي استفاده از ماسك پپتو بسيمول استفاده كنيد. براي اين كار، بايد يك لايه نازك و سبك از پپتو بسيمول را به‌طور مساوي روي تمام صورت پخش كنيد، طوري كه هيچ نقطه خالي و ناهماهنگي در آن باقي نماند. بعد بگذاريد تا اين ماسك حدودا ۱۰ دقيقه روي پوست صورت باقي بماند و درنهايت آن را با آب ولرم بشوييد. دقت كنيد كه براي شستن ماسك، نبايد از آب داغ يا سرد استفاده كنيد. در ادامه پوست صورت را با حوله خشك كنيد و بعد هم حتما به آن كرم مرطوب‌كننده بزنيد.

با اين ۴ كار، صورت خود را جوان و زيبا كنيد!/ سركه سيب پوست‌تان را شاداب مي‌كند

گوشت بلدرچين از منظر طب سنتي داراي طبع گرم و خشك است و جزو گوشت‌هاي كثيرالغذا، يعني داراي ارزش تغذيه‌اي بالا محسوب مي‌شود. بلدرچين، جزو پرنده‌هاي وحشي است كه تا همين چند وقت پيش به صورت شكاري، صيد و مصرف مي‌شد. اين در حالي است كه در حدود يك دهه اخير و به خاطر پسنديده شدن طعم مطلوب اين پرنده در ميان مردم، توليد كارخانه‌اي و پرورش اين پرنده براي بهره بردن از گوشت و تخم آن، رواج بيشتري پيدا كرده است. با اينكه بلدرچين، پرنده‌اي كوچك و با حجم گوشت محدود است اما ميزان پروتئين موجود در گوشت آن، بيشتر از پروتئين موجود در گوشت ماكيان بزرگ‌تر ديگري مانند اردك يا حتي مرغ است. از طرف ديگر، ميزان چربي پايين موجود در گوشت بلدرچين، آن را به خوراكي سبك و با كالري نسبتا پايين براي افرادي كه مشكل كلسترول خون يا اضافه‌وزن، تبديل كرده است. بلدرچين داراي املاحي مانند آهن، پتاسيم، روي و مس در كنار ويتامين‌هاي گروه B است و از اين رو، مصرف آن براي خانم‌هاي باردار، بيماران و كودكان به دليل سبك و مغذي بودن گوشت اين پرنده، بسيار توصيه مي‌شود. در طب سنتي، به گوشت پرنده‌هايي مانند بلدرچين، لقب گوشت لطيف مي‌دهند زيرا هم هضم ساده و خوبي در بدن افراد مختلف، حتي كودكان و سالمندان دارد و هم ميزان مواد زائدي كه در بدن توليد مي‌كند، بسيار كم است. همانطور كه ذكر شد، گوشت بلدرچين براي خانم‌هاي باردار بسيار مفيد است؛ هم به دليل مغذي بودن آن و هم به دليل هضم ساده و پيشگيري ازضعيف شدن معده! از طرف ديگر، در طب سنتي از گوشت بلدرچين به عنوان گوشتي ضد تهوع براي خانم‌هاي باردار نام برده شده است. بد نيست بدانيد كه گرمي گوشت بلدرچين باعث شده كه مصرف آن به افرادي كه مدام سردي‌‌شان مي‌شود، توصيه شود. در طب سنتي از سسي متشكل از آب انار ترش با شكر، روغن زيتون و رب انار به عنوان مصلح گوشت بلدرچين نام برده شده است. روغن زيتون و روغن كنجد هم جزو طعم‌دهنده‌هاي بسيار مطلوب به گوشت بلدرچين هستند.

گوشت بلدرچين، مناسب براي سالمندان و كودكان!

ترديدي نيست كه استفاده از داروهاي تجويزي، نقش مهمي در درمان بيماري‌هاي التهابي روده (IBD) دارند. با اين‌حال، افراد مبتلا IBD نبايد اهميت سبك ‌زندگي را در اين بيماري‌ها فراموش كنند. بخش زيادي از آب بدن اين بيماران، از طريق مدفوع هدر مي‌رود. بنابراين نوشيدن مقدار زيادي از مايعات مي‌تواند به تامين دوباره آب بدن كمك كند.

پرهيز از محصولات لبني و دوري از موقعيت‌هاي استرس‌زا نيز به كاهش علائم IBD كمك مي‌كنند. علاوه بر اين‌ها، ورزش كردن و ترك سيگار هم مي‌توانند نقش موثري در تقويت سلامتي و سبك ‌زندگي اين افراد ايفا كنند. استفاده از مكمل‌هاي ويتامين و املاح مي‌تواند كمبودهاي تغذيه‌اي را در افراد مبتلا به IBD جبرا كند، اما اين كار بايد زير نظر پزشك صورت بگيرد.

براي مثال، استفاده از مكمل آهن مي‌تواند بيماري كم‌خوني را درمان كند. البته در برخي موارد، افراد مبتلا به IBD بايد تحت عمل جراحي قرار بگيرند. برخي از اين عمل‌هاي جراحي بدين ترتيب هستند: استريكچرپلاستي براي باز كردن روده‌هايي كه باريك شده‌اند. بستن يا برداشتن فيستول‌ها. برداشتن قسمت‌هاي آسيب‌ديده روده در افراد مبتلا به بيماري كرون. برداشتن تمام كولون و ركتوم، در موارد شديد ابتلا به كوليت اولسراتيو.

افراد مبتلا به بيماري‌هاي التهابي روده (IBD) بيشتر از ديگران با خطر ابتلا به سرطان كولون مواجه هستند. بنابراين، معمولا از كولونوسكوپي منظم براي نظارت بر وضعيت اين افراد در ارتباط با سرطان كولون استفاده مي‌شود. 

نارسايي قلبي، نوعي بيماري مزمن است كه معمولا با بيماري‌هاي قلبي ديگر اشتباه گرفته مي‌شود. در حالي كه آزمايش‌هاي تخصصي و آگاهي داشتن نسبت به اين بيماري، شناسايي آن را آسان‌تر مي‌كند، اما زندگي كردن با نارسايي قلبي واقعا چالش‌برانگيز است. برخي افراد فكر مي‌كنند كه داشتن عادت‌هاي سالم و سبك زندگي سالم مي‌تواند از آن‌ها در مقابل نارسايي قلبي ارثي محافظت كند، اما واقعيت نشان مي‌دهد كه اين‌طور نيست.

بعضي از كارديوميوپاتي‌ها يا بيماري‌هاي عضله قلب با اختلالات ژنتيكي مرتبط هستند و مي‌توانند ارثي باشند. پزشكان روزبه‌روز در زمينه آزمايش‌هاي ژنتيكي و شناخت اختلالات ژنتيكي پيشرفت مي‌كنند، اما از آن‌جايي كه نارسايي قلبي مي‌تواند ارثي باشد، اين امكان هميشه وجود دارد كه فرد بدون داشتن عوامل خطر واضح به نارسايي قلبي مبتلا شود.

بر اساس گزارشي كه متخصصان ارائه كرده‌اند، بيماراني هستند كه از نظر تناسب اندام و سبك زندگي در وضعيت خوبي به سر مي‌برند و هر روز ورزش مي‌كنند، ‌اما به نارسايي قلبي مبتلا مي‌شوند. بسياري از افراد هنوز نمي‌دانند كه مراقبت كردن از قلب در مقابل نارسايي قلبي بايد با جدي گرفتن مراقبت از سلامت روان همراه باشد.

متخصصان مي‌گويند كه نارسايي قلبي و افسردگي ارتباط خيلي نزديكي با هم دارند. به همين دليل است كه متخصصان به بيماران توصيه مي‌كنند تا يوگا و مديتيشن را براي حفظ آرامش جدي بگيرند.

اشعه ماوراي بنفش (UV)، آلودگي زيست‌محيطي و نازك شدن لايه اُزُن، همگي باعث شكل‌گيري بيشتر راديكال‌هاي آزاد در كره زمين شده‌اند. اين ذرات شيميايي كوچك شديدا براي پوست ضرر دارند و باعث ابتلا به سرطان پوست و پيري زودرس مي‌شوند.

به ياد داشته باشيد كه براي مقابله با آفتاب‌سوختگي، بايد سبك زندگي درستي داشته باشيد و نكات تغذيه‌اي مهمي را رعايت كنيد. آنتي‌اكسيدان‌ها هنوز هم به‌عنوان بهترين پادزهر براي مقابله با راديكال‌هاي آزاد شناخته مي‌شوند و استفاده از مواد غذايي خاصي كه حاوي اين پادزهر مهم باشند، واقعا به پوست كمك مي‌كند. درواقع، اگر سطح آنتي‌اكسيدان‌هاي درون بدن بالا باشد، فرآيند بهبودي پوست هم سريع‌تر پيش‌روي مي‌كند و پتانسيل محافظتي بدن از پوست را در مقابل آسيب‌هاي طولاني‌مدت ناشي از آفتاب‌سوختگي افزايش مي‌دهد.

سبزي‌هاي برگ سبز، لوبيا، انار، انواع توت‌ها، انگور قرمز و انواع مغزها، همگي در گروه مهم‌ترين منابع غذايي براي دريافت آنتي‌اكسيدان قرار مي‌گيرند. اگر هر كدام از اين مواد غذايي را به‌عنوان يكي از بخش‌هاي اصلي وعده‌هاي غذايي روزانه انتخاب كنيد، اثرات مثبت آنتي‌اكسيدان‌ها را در كوتاه‌مدت و طولاني‌مدت احساس خواهيد كرد.

 دوچرخه‌سواران، قايق‌رانان، اسكي‌بازها، دونده‌ها، باغبان‌ها و همه كساني كه فعاليت‌هاي خارج از خانه دارند، با خطر بالاي ابتلا به آفتاب‌سوختگي مواجه هستند. اين خطر با قرار گرفتن طولاني‌مدت در معرض نور خورشيد به وجود مي‌آيد و براي كساني كه از پوست در مقابل اشعه‌هاي UV محافظت نمي‌كنند، بيشتر هم مي‌شود.

افرادي كه نام برديم در اكثر موارد از كرم ضدآفتاب استفاده نمي‌كنند، چون لغزندگي ناشي از كرم و تعريق زياد مانع از فعاليت آنان مي‌گردد. با اين‌حال، اين دلايل اصلا موجه نيستند و حداقل بايد از لباس‌هايي استفاده كنند كه UPF ۵۰ داشته باشند. 

براي اين‌كه از سلامت قلب‌تان محافظت كنيد، لازم است به تغييرات در سبك زندگي‌تان فكر كنيد، چون قرار نيست همه مشكلات را داروها حل كنند. اما اين را هم در نظر داشته باشيد كه تغيير در سبك زندگي هر كدام از انسان‌ها سريعا اتفاق نمي‌افتد، چون اين تغيير نوعي فرآيند است كه به زمان نياز دارد.براساس يكي از مطالعات British Journal of General Practice كه در سال ۲۰۱۲ انجام شد، ۶۶ روز طول مي‌كشد تا انسان‌ها بتوانند رفتار جديدي را با تمرين كردن به عادت تبديل كنند.

به همين دليل بايد برنامه مشخصي براي اين تغييرات در سبك زندگي خود داشه باشيد. اولين كاري كه بايد انجام دهيد، آماده كردن ليستي از تغييرات است. وقتي اهداف‌تان را روي كاغذ مي‌نويسيد، براي خودتان هم شفاف‌تر مي‌شوند و شما را در ادامه مسير راهنمايي مي‌كنند. فقط دقت كنيد تا جايي كه ممكن است بايد واقع‌گرايانه به خودتان و هدف‌گذاري‌ها نگاه كنيد. در ادامه بايد اهدافي كه نوشته‌ايد را به مراحل قابل كنترل و قابل مديريت تقسيم كنيد.

نبايد فكر كنيد كه مي‌شود همه تغييرات را يك‌جا انجام داد، چون اين تصور به احتمال زياد باعث مي‌شود كل برنامه را رها كنيد. خيلي از افراد به دليل همين اشتباه است كه شكست مي‌خورند. اين نكته مهم را هم در نظر بگيريد كه بايد تغييرات را به‌تدريج و آرام‌آرام اضافه كنيد، نه ناگهاني و يك‌جا. وقتي كاملا اطمينان پيدا كرديد تغيير قبلي تبديل به عادت شده است، تغيير جديد را اضافه كنيد. همين روند را ادامه دهيد تا به پايان ليست اهداف برسيد.

نويسندگان يكي از مطالعات اخير اعلام كردند كه استفاده از مكمل‌هاي ويتامين C مي‌تواند استراتژي موثري در سبك زندگي امروزي افراد باشد و حتي تاثيري به‌اندازه ورزش كردن براي سلامت عروق افراد چاق داشته باشد.

به نظر آنان مصرف اين ويتامين مي‌تواند انقباض رگ‌هاي خوني را در ميان افرادي كه چاق هستند يا اضافه‌وزن دارند، كاهش دهد. در اين مطالعه ۳۵ نفر كه دچار اضافه‌وزن يا چاقي بودند انتخاب شدند و در ادامه محققان به بررسي تاثير ويتامين C و ورزش كردن بر روي پروتئيني به نام اندوتلين-۱ در بين آنان پرداختند كه تاثير انقباضي بر روي رگ‌هاي خوني كوچك دارد.

محققان در نهايت به اين نتيجه رسيدند كه ورزش كردن مي‌تواند فعاليت اندوتلين-۱ را كاهش دهد اما ورزش كردن مداوم در طول روز براي همه امكان‌پذير نيست و حتي ممكن است نتايج منفي داشته باشد. نتيجه مهم‌تر اين بود كه اگر افراد چاق يا داراي اضافه‌وزن روزانه ۵۰۰ ميلي‌گرم مكمل ويتامين C مصرف كنند، عملكرد رگ‌هاي خوني‌شان بهبود پيدا مي‌كند و حتي فعاليت اندوتلين-۱ را در رگ‌هاي آنان كاهش مي‌دهد.